Гречкоблин с сыром и томатами: быстро и сытно — блюдо, которое держит сытость часами

Простой рецепт

Гречкоблин с сыром и томатами. Вариант, когда надо очень быстро и при этом чтобы наесться и не чувствовать голод в ближайшие три-четыре часа как минимум. Блюдо подходит и тем, кто хочет контролировать вес.

Нам потребуется:

— яйцо — 1 шт.
— варёная гречка — 30 г
— помидор — ½ шт.
— сыр — 20 г
— петрушка

Сначала подготовим всё. Сыр натираем на крупной тёрке. Помидоры нарезаем тонкими дольками, а петрушку мелко рубим.

В миске смешиваем гречку, сыр, яйцо. Солим и перчим. Далее выливаем смесь на сковороду на среднем огне. Через пару минут уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Через 3–5 минут блин будет готов. Если хотите хрустящую корочку, готовьте без крышки.

Теперь остался финальный шаг. На половину блина кладём помидоры, посыпаем зеленью, накрываем второй половинкой. Можно добавить щепотку сушёного чеснока или паприки.

Петрушку можно заменить укропом или кинзой. Твёрдый сыр — на фету или брынзу, будет солонее. В тесто можно добавить ложку сметаны или греческого йогурта — тогда получится нежнее.

Ранее мы рассказали, как приготовить рулетики из баклажанов с творожным сыром.