Знаменитая «советская» закуска снова в моде — готовим огурчики в кипятке: настоящий деликатес с 50-летней историей

Пальчики оближешь!

Наши родители точно помнят «советскую» закуску из огурцов. Для приготовления которой, кроме кипятка, нескольких добавок и самих огурцов, ничего и не нужно-то было. Сегодня вспомнить это угощение предлагает канал со 192 тыс. подписчиков «Почавкаем | Рецепты».

Даже страшно сказать, но этому угощению уже полвека. Его готовили как на праздники, так и на обычный ужин, подавая к картофелю или мясу. Рецепт, передающийся из поколения в поколения, сегодня вновь актуален. Его главная фишка — обработка огурчиков кипятком.

Берём килограмм свежих огурцов и нарезаем их кружочками или брусочками. Кладём в глубокую миску и буквально на минутку, даже меньше, заливаем кипятком. А потом сразу сливаем его дуршлагом.

За минуту вкус и цвет меняются. Далее, добавляем измельчённых 4 зубчика чеснока, столовую ложку соли, пучок укропа, чайную ложку сахара, несколько ложек растительного масла, две столовые ложки 9% уксуса и немного чёрного перца и все перемешиваем.

Оставляем примерно на полчаса, а лучше на два с половиной и ставим в холодильник. Такие огурчики идеально подойдут к жареной картошке, котлеткам или шашлычку.

А здесь рассказали про простой салат в азиатском стиле: три ингредиента и море вкуса.