Сладкая нота, свежая кислинка и приятная острота: намазка, которую можно подать с утра

Хозяйкам в коллекцию рецептов

«Чем проще, тем лучше» — одно из главных кулинарных правил, которое подтверждается многими классическими блюдами. Конечно, далеко не всегда простота подходит для кулинарии, но для быстрого перекуса или завтрака — самое то. Вот такое простое и быстрое блюдо будем готовить.

Нам потребуется:

— свёкла отварная — 250 г
— лимон — 1/3 шт.
— сметана — 2–3 ст. л.
— хрен — 100 г

Сначала отвариваем свёклу до мягкости и натираем её на крупной или средней тёрке. Выдавливаем сок из трети лимона — он добавит цитрусовую нотку и сохранит насыщенный рубиновый цвет нашего основного ингредиента. Солим по вкусу.

Добавляем сметану 20% жирности и хрен, который придаст особый пикантный привкус блюду. В итоге в общем вкусе будут присутствовать сладость свёклы, кислинка лимона, сливочность сметаны и острота хрена.

На этом, в принципе, и всё. У нас получилась овощная намазка. Подаём с чёрным хлебом, тостами или крекерами. Перед подачей можно посыпать свежей зелью на ваше усмотрение. Любители красоты добавляют ещё зёрна граната.

Ранее мы рассказали, как приготовить творожное печенье.