Салат «Белоснежный»: выход из сложной ситуации, когда надо быстро

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Когда надо быстро и чтобы было лёгким для желудка — нет другой альтернативы, как салаты. Для хозяек это выход из сложной ситуации в стремлении сократить время, но не в ущерб вкусу. Предлагаю приготовить салат «Белоснежный».

Нам потребуется:

— Фасоль белая — 1 стакан
— Лук — 1 луковица
— Чеснок — 3 зубчика
— Томатная паста — 2 ст. л.
— Уксус — 2 ст. л.

Сначала промываем фасоль и замачиваем на пару часов. После варим до готовности и в самом конце добавляем кусочек сливочного масла.

Лук отправляем под нож для мелкой шинковки, добавляем чеснок, и всё вместе обжариваем на сковороде до румяного цвета. После смешиваем с отварной фасолью, прогреваем вместе ещё пару минут.

Далее добавляем томатную пасту и мелко рубленую зелень на ваше усмотрение. Солим, перчим, даём немного настояться, чтобы вкусы объединились.

Всё, салат готов. Можно есть тёплым, но вкуснее будет, если убрать в холодильник на пару часов. Сам салат можно варьировать, выбирая зелень и специи под свои запросы.

Ранее мы рассказали, как приготовить пирог с капустой и фаршем. Пирог печётся в духовке всего полчаса.