Визуально не отличить: почему китайские продукты на российских прилавках могут быть опаснее, чем кажутся

Это надо знать

Российские прилавки переполнены китайскими продуктами. Складывается ощущение, что в этой стране чернозём по всей территории толщиной как минимум в метр. Или здесь что-то другое, что скрыто от наших глаз.

Так вот, 12 лет назад в Китае вышел отчёт, по которому получалось, что почти пятая часть пахотных земель страны загрязнена тяжёлыми металлами. Главный загрязнитель — кадмий.

Интенсивность применения пестицидов в Китае просто зашкаливает. По данным исследования Нанкинского аграрного университета 2024 года, расход пестицидов на гектар в Китае в 1,5–4 раза выше среднемирового уровня.

Кадмий — тот же металл, что используется в аккумуляторах. Растения его впитывают без видимых внешних изменений. Продукты выглядят здоровыми, но человек, употребляющий их в пищу, получает дозу канцерогена. В итоге удар наносится по почкам, костям и лёгким.

Визуально отличить овощ, выращенный на загрязнённой почве, от чистого невозможно. Это может сделать только лабораторный анализ.

Россия и Китай обмениваются продовольствием, словно отражаясь в зеркале. Россия кормит Китай белком, Китай — углеводами. Вот только китайские продукты, выращенные на китайской земле, могут вызывать много вопросов.

Ранее мы рассказали, что китайцы покупают в российском магазине в Пекине.