Быстро и вкусно: готовим паштет из минтая с минимальным набором ингредиентов

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Давненько мы с вами ничего рыбного не готовили. Значит, пришло время. Как раз наткнулся на один весьма простой рецепт. На канале «Домохозяйка со стажем» рассказали, как приготовить паштет из минтая.

Итак, начинаем с того, что нарезаем лук и морковь, после чего отправляем обжариваться на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем до мягкости.

Далее в сковородку к овощам отправляем 400 г нарезанного филе минтая. Готовим, помешивая, в течение 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Можете добавить любые специи, которые вам нравятся.

Остужаем, после чего измельчаем с помощью блендера. Добавляем 100 г творожного сыра. Полученную массу убираем в холодильник на час. На этом всё, паштет готов.

В конце хочу сделать личное замечание к рецепту. Минтай с творожным сыром для кого-то может показаться кисловатым. Если вам кислинка не нравится, то вместо сыра можно положить варёные яйца.

А ещё вот вам альтернативный вариант: делаем из горбуши. Яйцо и сыр не кладём, а вместо них кусочек сливочного масла. Горбушу лучше отварить и убрать косточки.

Вам также будет интересно узнать, что требуется, чтобы омлет получился пышным.