Чтобы получился вкуснее: 3 хитрости при приготовлении винегрета

Хозяйкам на заметку

Для многих винегрет — это салат из детства. Действительно, простые и доступные ингредиенты, минимальное время на готовку, и у вас на столе яркое блюдо.

Конечно, сейчас множество вариаций этого салата. Фуд-блогер Наталья Калнина, с более чем 1 млн подписчиков, дала несколько советов, чтобы винегрет получался вкуснее.

Предлагается отказаться от варки в пользу запекания в духовке. Запекайте овощи в духовке при температуре 180–200 °C.

Предлагается нарезанную свёклу перед собиранием салата размешать с растительным маслом. Так свёкла не будет обильно окрашивать остальные ингредиенты.

Слишком пересоленные или слишком мягкие огурцы предлагается очищать от кожицы. Капусту надо отжать от лишнего рассола, а лук — залить на пять минут кипятком, чтобы избавиться от лишней резкости.

Я считаю, что у каждого человека свои предпочтения. Овощи, запечённые в духовке, не каждому могут понравиться. Да и цвет мне больше нравится яркий свекольный, а не бледно-розовый.

И небольшой совет. Для того чтобы винегрет был вкусный, нужно приготовить заправку: смешать подсолнечное масло, сахар, соль, горчицу, добавить заправку в нарезанные овощи, хорошенько перемешать — вот тогда винегрет будет очень вкусный.

Ранее мы предложили вам приготовить пиццу по рецепту от Ларисы Рубальской.