Как одна рыбка запомнилась на всю жизнь: история блогера Коте Оганезова

История мойвы

Помните советские времена дефицита? Я лично знаю о них лишь по историческим передачам и страницам в учебниках. Но вот кулинарный блогер и знаменитый повар Коте Оганезов помнит времена дефицита очень хорошо. Особенно запомнил блогер мойву.

Мойва — маленькая рыбка, которые во времена нехватки продуктов продавалась в ледяных брикетах. Рыба эта, несмотря на то, что была маленькой, считалась большим дефицитом. Готовили её очень просто — обжаривали. Большом количестве масла с луком.

Коте Аганезов с теплотой вспоминает время, когда будучи ребёнком ждал, когда рыба приготовится и он получит свою порцию. Эту рыбу сравнивает он разве что с хрустящими карасиками.

Если ваши дети не любят рыбу, то мне кажется, попробовать пожарить мойву так — просто отличная идея. Ведь она ну очень напоминает фастфуд — быстро, жирно, хрустяще и безумно сытно.

А мы недавно рассказывали о том, как приготовить шашлык в духовке.