Мягчайшие голубцы: делаем капусту нежной без варки — 3 удобных способа

Так делают прошаренные хозяйки

Чаще всего капустные листья обдают кипятком или варят. Но есть и менее трудоёмкие способы, рассказывает опытная домохозяйка, автор канала на Дзене Ирина Полянская.

Можно использовать духовку. Разогрейте оба тена до 200 градусов. Положите листья в руках для запекания с небольшим количеством воды. Защипните оба конца целлофана и ждите 30 минут.

Интересный способ смягчения капусты в микроволновке. Оберните листья в несколько слоёв пищевой плёнки. За 10 минут при средней мощности они смягчатся и будут готовы к сворачиванию.

Можно положить кочан в морозилку, а наутро полностью разморозить. После этого разберите листья — они будут идеально принимать форму голубцов, при этом не разрываясь.

И есть ещё один дополнительный способ — с помощью кухонного молотка. Так капуста станет более послушной, и в неё можно будет завернуть начинку.

Ранее мы рассказывали, как правильно приготовить идеальный шашлык для новогоднего стола.