Хватит мыть плиту: Положите на кастрюлю деревянную ложку — и молоко не убежит даже при сильном кипении
1.5K
Unsplash
Лайфхак с ложкой
На канале «В саду у Валентинки» рассказали: чтобы молоко не убежало при кипячении, нужно использовать деревянную ложку.
Просто положите ее поперек кастрюли. Это простой и рабочий метод. Молоко убегает, когда пар прорывает плотный слой пены из жира и белка, а деревянная ложка, в отличие от металлической, долго остается холодной.
Она разрушает пузырьки пены и создает выход для пара, не давая ему скапливаться.
Если молока у вас много и оно долго кипит, то ложка может нагреться и стать менее эффективной.
В этом случае же можно заменить ее на холодную или начать перемешивать молоко. Этот метод не требует специальных приспособлений вроде сторожа и действительно работает.
Ранее мы делились тремя бытовыми лайфхаками.
