Секрет бабушкиного манника раскрыт: один трюк — и повидло ложится идеально ровным слоем

Рецепт манника

Манник «Стаканник» — это тот самый случай, когда простейший рецепт превращается в эффектный десерт без хлопот. Рецепт публикует дзен-канал «Готовим с Калниной Натальей».

Все что нам нужно, это 1 стакан кефира, 1 манной крупы, 1 муки. В миске соединяем кефир, два яйца, 100 граммов сахара, ванильный сахар и треть чайной ложки соли. Перемешиваем, добавляем манку, муку и немного растительного масла. Готовое тесто делим на две части.

Форму смазываем маслом, наливаем половину теста и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Затем достаём, выкладываем густое повидло, выравниваем и аккуратно заливаем второй половиной теста. Возвращаем форму в духовку и выпекаем ещё 40 минут до румяной корочки.

Фирменный трюк в том, что короткая первая выпечка позволяет повидлу «схватиться» и не уйти на дно. Благодаря этому внутри пирога получится идеально ровный слой начинки.

Наш манник готов. Когда ваши домочадцы попробуют его, то будут требовать его готовить постоянно. Кстати, он подойдёт и для праздничного стола. Попробовав его, гости будут просить, умолять дать вам рецепт. А сохранить его в секрете или нет, это решать уже вам.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный холодец.

Фото freepik