Почему у вас печень всегда жёсткая: попробуйте этот 1 секретный способ

Секрет в кефире
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась очень лёгким, очень быстрым способом именно нежной, именно сочной печени в кефире.

Берём печёнку, грамм так восемьсот, чистим от кожицы, нарезаем кусочками и отправляем в миску. Заливаем всё кефиром, где-то миллилитров триста, и оставляем на пару часов, а то и на три — пусть печёнка промаринуется-подружится с кефиром. Потом высыпаем на сито, даём стечь, даём хорошо стечь. Луковицы, штуки две, шинкуем четвертинками долек.

На противне распределяем масло, ложки две. Сначала кладём лук, сверху печёнку в кефире — и всё это задвигаем в духовку, пусть доходит. Пока печёнка доходит, картофель, килограммчик, отвариваем и готовим пюре. Для вкуса добавляем масло сливочное и сливки, для воздушности взбиваем блендером, прямо взбиваем до лёгкости.

А потом всё разом подаём: печень с соусом и пюрешку, мягкую и вкусную. Кефир тут творит чудеса — смягчает, размягчает, даёт аромат и вкус. И самое главное — ужин сам готовится, а вы почти ничего не делаете, просто ждёте.
Ранее мы делились рецептом шницеля.