Почему в СССР ели пельмени с уксусом: ряд причин для такого выбора
15.6K
История пельменей
Пельмени можно смело назвать национальным блюдом в России. Едят его с различными соусами. Но вот в СССР предпочитали пельмени с уксусом. Канал «Это база» рассказал причину такого выбора советских людей.
Начнем с того, что в СССР не было такого разнообразия соусов, как сейчас. Уксус стоил всего 24 копейки. Уксус в графинчиках обычно стоял бесплатно на столах.
Уксус весьма старинная русская приправа. Употребление пельменей с уксусом было распространено еще на Руси.
Уксус делает вкус блюда заметно ярче, появляется пикантность и неповторимая кислинка. Мясо усваивается на порядок легче. Кислота способствует хорошему расщеплению жирных кислот в желудке.
Ранее мы вам рассказали рецепт тыквы со сметаной.
Фото: Соцсети
