Все думали, что это мясо: самый простой и вкусный рецепт из тыквы
Рецепт блюда из тыквы
Простейший рецепт из тыквы, который удивляет своей простотой и вкусом. Его мы нашли в дзен-канале «Кухня наизнанку».
Блюдо трудно сравнить с чем-то привычным, оно не похоже даже на саму тыкву. Когда-то подобным образом готовили шампиньоны, а позже решили попробовать так же обжарить тыкву. Результат оказался настолько удачным, что рецепт сразу попал в список фаворитов и теперь его рекомендуют всем.
Для начала тыкву очищают от кожицы и режут ломтиками примерно по 5 миллиметров толщиной. Размер кусочков особого значения не имеет, важна именно толщина. Нарезку пересыпают в миску, солят и оставляют минут на пятнадцать, чтобы появился сок. После этого ломтики просушивают на бумажном полотенце.
Дальше готовится пакет с мукой и щепоткой черного перца. В него отправляют кусочки тыквы и хорошенько встряхивают — так каждый ломтик оказывается покрыт мукой, а кухня остаётся чистой. Затем подготовленную тыкву выкладывают на сковороду и обжаривают с обеих сторон до золотистой корочки.
После жарки кусочки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Царскую шубу».
Фото freepik
