Я больше никогда не покупаю магазинный кетчуп — свой вкуснее в 10 раз!

Намного вкуснее магазинного
Ничего хитрого в этом рецепте, всё просто, и получается вкусно. Рецепт сам взяли из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты:

— помидоры — 1 кг помидоров,
— перец болгарский — полкило, 500 грамм,
— луковица — одна штука, одна,
— чеснок — три зубчика, именно три,
— соль — сколько хотите, по вкусу,
— уксус — одна столовая ложка, одна ложка, не больше и не меньше.

Как готовить:

У перцев убираем семена и хвостики, нарезаем их вместе с помидорами кусочками, не большими и не маленькими, а средними. Пропускаем всё через мясорубку — и в кастрюлю, в кастрюлю, а не в миску.

Ставим на огонь, не большой и не сильный, а средний. Доводим до кипения, кидаем соль и чеснок. Пусть варится минут 30–40, помешиваем, не забываем мешать, иначе пригорит, а пригоревший кетчуп — это уже не кетчуп.

Теперь горячую массу протираем через сито. Сито уберёт шкурки, семечки и всякие куски. Получится гладко и ровно, именно гладко. Потом ещё варим минут 30.

Ранее мы делились рецептом салата из тыквы.