Не надо 3 часа стоять у плиты: лечо готовится быстро — а зимой радует вкусом

Вкус августа в банках
Сегодня хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом лечо. Готовится оно без особых хлопот, а результат всегда радует: яркое, ароматное и с насыщенным вкусом. Рецепт этот взяла из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Что нужно:

перец сладкий — 2 кг,
томатная паста — 300 г,
вода — 1 литр,
сахар — 3 ст. л.,
соль — 1 ст. л.,
растительное масло — по вкусу,
уксус — в самом конце.

Как готовлю:

Перцы мою, разрезаю, убираю семечки и нарезаю ломтиками — как вам больше нравится, можно покрупнее.

В кастрюлю кладу томатную пасту, заливаю литром холодной воды, размешиваю до однородности — получается соус, похожий на густой сок.

В этот соус сразу отправляю нарезанный перец, добавляю соль, сахар и масло. Если пробуете и хочется послаще — просто подсыпьте ещё немного сахара. Ставлю всё на огонь, накрываю крышкой и кипячу около получаса.

В конце просто добавляю укусус и провариваю соус еще минутку. Дальше раскладываю соус по банкам.

Закручиваю лечо крышками, даю остыть и убираю в темное место. А зимой когда банку открываешь, ощущаешь будто у тебя лето на столе.

Ранее мы рассказывали как избавиться от муравьев в саду.