Что нужно сделать с лесными грибами дома: простые правила, которые избавляют от проблем со здоровьем

Обрабатываем грибы

В конце августа в российских лесах становится очень много грибов. Отличное время для грибников. Портал 7дней.ru рассказал, что необходимо сделать после возвращения домой с корзиной грибов.

Свой «улов» нужно сразу же переработать после сбора, чтобы обезопасить себя от возможных проблем. Рекомендуется еще в лесу внимательно отбирать то, что кладете в свою корзину. Выбирайте грибы с целой шляпкой и ножкой без повреждений. В поврежденных грибах могут развиваться патогены, спровоцированные насекомыми.

Но в любом случае, любой гриб требуется подвергнуть основательной чистке. Тщательно убираем с грибов все загрязнения, а после оставить в подсоленной воде на четыре часа. Это делается для того, чтобы личинки и мелкие насекомые выползли из грибов. Только лисички можно не подвергать такой очистке, так как в ней содержится хиноманноза.

После очистки грибы необходимо отварить. Термической обработке грибы следует подвергать даже при намерении заморозить их. Если вы решили жарить грибы, то предварительно отварите 10 минут.

Ранее мы вам рассказали рецепт креветок с беконом.

Фото: Соцсети