Завтраки, как искусство: где в Москве кормят вкуснее, чем дома

Завтраки в Москве

Утро, Москва, выходной. Заведения ещё полупустые, столики свободны, в воздухе пахнет чем-то поджаренным и моющим средством. За это и любят утренние завтраки — без спешки, шумов, перегретых залов. Всё ещё только готовится, не перегружено. Есть места, где это ощущение особенно улавливается. Про рестораны рассказывает дзен-канал Анны Гамиль.

Sage — бело, ровно, тихо. Еда — собрана. Шу с картофелем, икра, яйцо с мортаделлой. Чай с деревом (не буквально, но запах древесный). Без улыбок, но чётко. Начинают с 9. До 13. Места много. Официанты не разговаривают лишнего.

Londri. Скатерти. Печь латунная. Завтрак отельного формата, аккуратно разложен. Пинцетта с говядиной. Яйцо не пересушено. Мягко, ровно. Подходят молча, убирают быстро. По будням всё до 13, в выходные — до 14.

Mushrooms — чуть странно внутри, но еда нормальная. Завтрак короткий, до 12. Панкейки с вишней, овсянка с сыром и запахом трюфеля. Есть бриошь с грибами. Столы не шатаются, стулья деревянные. Музыка иногда громкая, но в зале всё съедобно.

Share — если снаружи тепло, то лучше во дворе. Там тихо, ветра нет. Икра с хлебом, который свой. Творожники с вишней. Мезе — просто положено всё на одну тарелку. Без фантазии, но удобно. До 12:50. Начинают с 8, в выходные — позже.

Folk — всё тёплое, видно, что с огня. Яйца, лепёшки, скрембл, рыба. Подают быстро. Хлеб — руки обжигает. Если посадят у кухни — будет пахнуть дымом. Не мешает, но на одежде остаётся. До 12 в будни, до 14 в выходные.

Ранее мы рассказывали про блюда из королевского лаваша.

Фото freepik