Еда — не утешение: как хаос в графике превращает нас в заложников холодильника

Вечерние переедания

Интуитивное питание — идея красивая, но в реальности XXI века едва ли жизнеспособная. Когда продукты доступны круглосуточно, а мозг атакует реклама, всплывающие окна, запахи с фуд-кортов и усталость, интуиция — если она и была — оказывается загнанной в угол. Реакции тела теперь запаздывают или вовсе искажаются. Мы едим не потому что голодны, а потому что устали, злы, тревожны, обижены, или просто потому, что еда рядом. Протяни руку — и вот оно, «утешение». Об этом пишет дзен-канал Nice&Easy.

Наши биологические настройки в этом смысле безнадёжно устарели. Организм по-прежнему живёт по принципам тысячелетней давности, когда еда была редкой добычей. Плотный приём пищи был радостью, а не ежедневной рутиной. Сегодня же каждый день напоминает пиршество. И не потому, что мы голодны, а потому, что можем себе позволить.

Но дело не только в доступности еды. Главная проблема — в отсутствии режима. Когда завтрак пропущен, обед скомкан, а весь акцент — на вечер, организм сбивается с ритма. Он не успевает включиться утром, не успевает выключиться вечером. Вместо покоя — постоянное возбуждение, вместо здорового аппетита — резкие скачки: то ноль, то перебор.

Особенно ярко это проявляется вечером, когда на фоне накопленной за день усталости включается компенсаторный механизм. Человеку не хватает сил, а мозгу — топлива, и тогда включается автоматическая программа: «поесть». Не овощей. Не крупы. А чего-то жирного, сладкого, запечённого в сыре и приправленного соусом. Это не слабость. Это следствие нарушенного баланса, в котором нет места регулярности.

Нормальный аппетит рождается не из дефицита, а из ритма. Когда тело заранее знает: в это время будет еда, в это — отдых, в это — сон. Когда нет качелей между «ничего не ел весь день» и «вечером съел за троих». Когда нет привычки решать внутренние конфликты бутербродом или плиткой шоколада.

Режим — это не про дисциплину ради дисциплины. Это про здоровье. Когда питание укладывается в распорядок дня, организм перестаёт вести себя как тревожный пассажир, не уверенный, успеет ли он на поезд. Он знает, что поезд будет по расписанию. И тогда — спокойствие. И аппетит становится настоящим, не надуманным. И переедание отступает, потому что нет больше повода для паники.

Ранее мы рассказывали, какие продукты лучше убрать из рациона.

Фото freepik