Его готовят за 40 минут, а съедают за 5: цыпленок табака, от которого невозможно оторваться

Рецепт цыпленка табака

Цыплёнок табака — старый рецепт, проверенный. Никаких премудростей, зато выглядит аппетитно и пахнет так, что мимо не пройти.

Цыплёнка разрезают по спине. Не грудку — важно. Мясо тогда не высохнет. Чеснок мелко, с солью и перцем. Натереть — не жалея, со всех сторон. И под что-то тяжёлое. Банка, кастрюля — что есть. Пускай лежит пару часов. Потом сразу на горячую сковороду, с маслом. Гнёт сверху снова. Сначала одна сторона, потом вторая. Огонь — средний, иначе пригорит. Обычно хватает сорока-пятидесяти минут.

Также мы отметим, что под такого цыпленка идеально подойдет картофельное пюре. Однако, если честно, не важно, какой гарнир. Главное, что есть готовый цыпленок, а остальное всё неважно.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный заливной пирог.

Фото unsplash