Зачем откладывать все на потом
Можно уже к концу года сформировать стратегический запас продовольствия, которому никакие скачки цен не страшны? Рассказывает автор канала «Большое хозяйство».
Моя бабушка — настоящий стратег. Каждый год она делится со мной проверенными хитростями, что следует закупить заранее.
Овощи, которые никогда не подведут. Овощи — первые в списке моей бабушки: картофель, морковь, лук, свекла. Это настоящие долгожители кладовок: хранятся долго, не требуют особых условий и всегда пригодятся к столу.
Замороженные овощи — ещё один важный пункт. Например, зеленый горошек, который пригодится для салатов, можно смело брать уже сейчас. Зачем брать консервированный, если замороженный и свежее, и хранится дольше? Кладешь его в морозилку и забываешь до нужного момента.
А когда дойдет дело до разморозки, не спешите: лучше переложить мясо в холодильник, чем оставлять на столе при комнатной температуре — так и вкус сохраните, и текстуру. Как говорит моя бабушка, в этом деле главное — не торопиться, а то вместо нежного стейка получите «снежок» без аромата.
Сухие и консервированные продукты. Консервы тоже можно купить заранее, но тут есть нюанс: бабушка меня постоянно предупреждает, что часто увлекаться ими не стоит. Однако некоторые виды консервов, например, оливки и маслины, которые так популярны, можно и нужно закупить пораньше.
Сладкое — для детей и взрослых. Шоколад, конфеты, сухофрукты — все это можно покупать заранее.
FreePik
