Об этом способе знает слишком мало людей
Рецепт: мясо (свиная шея) кило, 500 миллилитров кипятка, 2 чайные ложки соли, 10-15 лавровых листов, 3-4 зубчика чеснока. Рассказывает автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Для начала, на мясе делаем надрезы, в которые нужно будет вставить чеснок, нарезанный в виде пластин.Далее мясо натираем солью со всех сторон. Потом оставляем на полчаса, но можно приступать и сразу, если времени в обрез. Далее нужно будет обжарить кусок на сковороде, с помощью сильного огня с обоих сторон до появления румяной корочки.
Секрет потрясающего вкуса: на дно жаропрочной формы выкладываем горсть лавровых листов. Укладываем мясо сверху и заливаем кипятком. Затем закрываем форму крышкой и отправляем в микроволновку на 20 минут, выставив мощность 1000 Вт.
Спустя 20 минут переворачиваем мясо и готовим ещё 20 минут при той же мощности — 1000 Вт. Если мощность вашей микроволновки меньше, то нужно будет чуть больше времени. Например, при 800 Вт готовьте по 22 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на характеристику своей техники. Вкус просто потрясающий, советую приготовить!
FreePik
