По Новгородской области и Великому Новгороду в феврале 2015 года стоимость минимального набора продуктов питания сложилась ниже, чем по Северо-Западному федеральному округу и в его субъектах.
Стоимость минимального набора продуктов питания отражает различие уровней потребительских цен на основные продукты питания в регионах.
— Стоимость минимального набора определяется на основе цен на продукты питания, входящие в него, и норм их потребления для мужчины трудоспособного возраста. Набор определяется в расчете на одного человека в месяц, в его состав включены: хлеб ржано-пшеничный, хлеб пшеничный, мука пшеничная, рис, пшено, бобовые, вермишель, картофель, капуста, морковь, лук репчатый, огурцы свежие, яблоки, сахар, конфеты, печенье, говядина, свинина, птица, баранина, рыба мороженая, сельди, молоко, сметана, масло сливочное, творог, сыр, яйца, маргарин, масло подсолнечное, соль, чай, специи, — пояснили в Новгородстате.
Стоимость минимального набора продуктов питания по Новгородской области в феврале 2015 года составила 3822 рубля, по Великому Новгороду — 3933 рубля. Как отметили в Новгородстате, в феврале стоимость минимального набора увеличилась во всех городах, ведущих наблюдение за потребительскими ценами.
— В феврале перец черный (горошек) стал дороже на 130 рублей за килограмм, чай черный байховый — на 56 рублей за килограмм, творог нежирный, маргарин, сыры сычужные твердые и мягкие — на 10-15 рублей за килограмм, говядина (кроме бескостного мяса), карамель, масло сливочное, сельдь соленая, рыба мороженая неразделанная — на 7-9 рублей за килограмм, печенье, яблоки, сметана, масло подсолнечное, лук репчатый, морковь, рис шлифованный — на 3-5 рублей за килограмм, сахар-песок, пшено, капуста белокочанная свежая, молоко питьевое цельное пастеризованное, хлеб ржано-пшеничный,
вермишель, горох и фасоль — на 1-2 рубля за килограмм (литр). Менее чем на один рубль за килограмм подорожали соль поваренная, мука пшеничная, картофель, хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов. Вместе с тем свинина (кроме бескостного мяса), мясо кур охлажденных и мороженых, огурцы
свежие подешевели на 4 рубля за килограмм, яйца куриные — на 1 рубль за десяток.
В Новгородстате также добавили, что в феврале увеличение цен на сельдь соленую, масло сливочное и подсолнечное, маргарин, молоко питьевое цельное пастеризованное, сметану, творог нежирный, сыры сычужные твердые и мягкие, карамель, печенье, чай черный байховый, перец черный (горошек), хлеб ржано-пшеничный, рис шлифованный, лук репчатый, морковь и одновременно снижение цен на мясо кур охлажденных и мороженых и яйца куриные наблюдались во всех обследуемых городах.
