Пицца на сковороде без духовки: мягкое тесто и моцарелла — домашний ужин за 10 минут без доставки и кафе
Домашние оценят
Ради пиццы необязательно идти в кафешку или тратиться на доставку. Её можно приготовить и самим дома. Из доступных продуктов готовится без духовки.
Приготовление теста
Для приготовления нам потребуется: 150 г муки, 100 мл тёплой воды, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 3 помидора, 100 г моцареллы, 2 зубчика чеснока и щепотка соли.
Раз дело касается теста, то всё начинается по стандартной схеме. Дрожжи растворяем в тёплой воде с сахаром, оставляем на 5 минут до появления пенки. Добавляем муку, соль и ложку масла. Замешиваем мягкое тесто и оставляем под полотенцем на 20 минут.
Далее раскатываем в круг по размеру сковороды. У нас пицца будет с помидорами и сыром. Помидоры нарезаем кружочками, моцареллу — пластинами. Ещё добавим чеснок, который мелко рубим.
Жарка на сковороде
На сковороде разогреваем масло и выкладываем тесто. Обжариваем три минуты на среднем огне до румяности снизу. Переворачиваем, выкладываем помидоры, чеснок и сыр. Накрываем крышкой и готовим семь минут. За это время сыр должен полностью расплавиться и покрыть нашу пиццу той самой корочкой.
Вот и весь процесс готовки. От себя могу посоветовать использовать сковороду с толстым дном — так тесто пиццы не останется сырым местами.
Ранее мы рассказали, как приготовить баклажаны с картофелем в соевом соусе.
