Почему сахар превращается в кусок: маркировка ТС1 и «Экстра» — главный секрет сыпучести при покупке
Такой слаще
Замечали, что иногда купленный сахар уже через неделю превращается в неразрушаемый кусок? Да, поговорим о сыпучести и о том, как именно правильно выбирать сахар в магазине.
Маркировка и сорт
Главный секрет сыпучести — в маркировке на упаковке: ТС1, ТС2, ТС3 или «Экстра». Из этих вариантов самый качественный — «Экстра»: сахарозы не менее 99,80%.
Чем строже нормативы по влажности, тем меньше вероятность, что кристаллы слипнутся в сахарнице. Если хотите идеально рассыпчатый сахар — ищите на пачке ТС1 или «Экстра». В ТС2 и ТС3 бывают небольшие комочки, но они должны легко рассыпаться при нажатии пальцем.
Проверка перед покупкой
При выборе не стоит ограничиваться лишь маркировкой. Перед покупкой слегка встряхиваем упаковку. Содержимое не должно ощущаться как единый плотный пласт. Если сахар уже слежался на полке из-за нарушений хранения, то вряд ли вы дома сможете вернуть ему сыпучесть.
Теперь вы точно знаете, как правильно выбирать сахар.
Ранее мы рассказали, как вернуть древесине исходный оттенок.
