Хранение моркови до весны: правильная обрезка ботвы — главный секрет сочных корнеплодов без прорастания

Сохранить урожай

Собрали урожай моркови? Молодцы, а как хранить будете, решили? Просто закинуть в погреб не получится. Важно правильно обрезать ботву. Обычный метод часто приводит к прорастанию. Предлагаю рассмотреть альтернативу.

Правильная обрезка ботвы

Ботву срезаем вместе с максимум сантиметром самого корнеплода. Свежий срез обрабатываем древесной золой. Так зелень не будет развиваться даже в тёплых и влажных условиях. Корнеплоды сохраняют влагу и не высыхают.

Морковь, выращенная без должного окучивания, часто имеет зелёные плечики. Эти участки непригодны в пищу и подлежат удалению независимо от способа обрезки.

Сушка и хранение

Перед длительным хранением урожай просушиваем. Сразу после сбора срезаем макушки. Затем корнеплоды очищаем от земли и раскладываем в помещении.

Сушка занимает около двух недель. После полного высыхания складываем в мешки и убираем в погреб. Так морковь хранится до весны, оставаясь сочной и крепкой.

Ранее мы рассказали про пересадку малины в октябре.