Больше не жарю кабачки просто так: интересный рецепт

Быстрое приготовление кабачков

Дополняю кабачки простыми продуктами, и в итоге получаются очень вкусные блюда. А ещё готовятся быстро и легко. Если обычные жареные кабачки или кабачки с майонезом приелись, тогда эти рецепты для вас.
Получаются блюда с изюминкой во вкусе! Одно можно подавать в горячем виде как гарнир или в качестве закуски. А другое блюдо — это холодная закуска с интересным соусом, отлично подходит и вместо салата, как дополнение ко вторым блюдам из мяса или рыбы.

Жареные кабачки с чесноком и сливочным маслом

Добавляю два простых продукта — и они получаются не просто вкусными, а очень вкусными.
Ингредиенты
Кабачок — 400 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Чеснок — 2 больших зубчика
Сливочное масло — 15 г
Соль — по вкусу
Сушёные травы или специи (например, сушёный базилик) — по вкусу
Свежая зелень — для подачи

Приготовление

Шаг 1. Обжарка кабачков
Кабачок (400 г) нарезаем на кружочки толщиной около 1 см и выкладываем партиями в горячее растительное масло (1 ч. л.).
Не солим и обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Кабачки сохранят лёгкий хруст.
Шаг 2. Первая подача
Перекладываем их на тарелку, посыпаем сверху солью и любимыми сушёными травами или специями (у меня сушёный базилик).
Шаг 3. Приготовление соуса
На сковороду после кабачков отправляем мелко нарезанный чеснок (2 больших зубчика) и сливочное масло (15 г). Вот эти два продукта добавят замечательный вкус и аромат. Обжариваем 30 секунд.
Шаг 4. Финальная стадия
Затем в соус выкладываем жареные кабачки, перемешиваем и готовим ещё 30–40 секунд.
Шаг 5. Подача

Кабачки перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью и сразу подаём на стол. Это отличный гарнир или закуска.
За счёт чеснока у них яркий вкус и аромат, а сливочное масло даёт приятный нежный вкус. Кабачки получаются с лёгким хрустом. Вкусно, сочно и просто готовить!