Манник-стаканник. Вкусный десерт нашего детства

Манник- стаканник. Быстро и вкусно

Манник – воздушное лакомство на кефире! А «стаканником» его прозвали за меру в один стакан (250 г), которым отмеряются все главные ингредиенты этого десерта. Рецепт очень простой, продукты самые доступные, а результат всегда безупречный.
Не будем много говорить, лучше возьмём и приготовим чудесный манник – пирог, который пахнет теплом и уютом! Его легко готовить, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Готовы к маленькому кулинарному чуду? Поехали!

Ингредиенты

Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Растительное масло без запаха — 1/2 стакана
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление

Шаг 1. Готовим основу
В большую миску выливаем кефир и высыпаем манную крупу. Перемешиваем и оставляем на 15–20 минут. Манка немного «разбухнет» и станет нежнее – это главный секрет воздушного и мягкого манника!

Шаг 2. Смешиваем влажные ингредиенты
В отдельной миске слегка взбиваем яйца с сахаром до образования лёгкой пены. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

Шаг 3. Соединяем все компоненты
В яичную смесь добавляем «отдохнувшую» манку на кефире. Тщательно перемешиваем. Теперь очередь за мукой и разрыхлителем: добавляем их постепенно, просеивая через сито. Это сделает тесто ещё воздушнее! Ванилин, добавленный после всех ингредиентов, придаст тесту нежный и аппетитный аромат.

Шаг 4. Выпекаем
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую до 180 °C духовку. Запах сладости начнёт разноситься по кухне уже через 20 минут, но выпекать манник нужно 35–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой – если она выходит сухой, пирог готов!

Шаг 5. Украшаем и подаём
Остудите манник прямо в форме, а затем переложите его на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами или полить сметанным кремом – ваш выбор сделает это лакомство ещё вкуснее.

Результат: любовь с первого кусочка!

Нежный, ароматный, чуть влажный манник станет отличным дополнением к утреннему чаю или уютным семейным вечерам. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!