Шпроты без готовки, долгое хранение, но есть нюанс: выбираем правильную банку
Мне очень нравятся шпроты. Вот только оказывается, с этим продуктом может случиться неприятность, если выбрать не ту баночку.
Плюсы шпротов очевидны: не нужно готовить, долго хранятся и подходят практически под любой гарнир. Плюс хороший источник белка и кальция.
На что обратить внимание в составе и сорте
Вот только состав у разных производителей отличается. Поэтому взяли в руки баночку и сразу читаем состав. В качественном продукте ингредиентов мало: рыба, соль, подсолнечное масло. Если есть сахар или незнакомые слова — лучше вернуть на полку.
Шпроты делятся на сорта: первый сорт и экстра-класс. Первый сорт — из более дешёвой рыбы. Экстра-класс — из качественной балтийской кильки, богатой полезными жирами и витаминами.
Как выбрать качественные шпроты: производство, масло и состав
Если важна свежесть сырья, смотрите на место производства. Чем ближе к побережью, тем быстрее рыбу переработали и продукт качественнее.
Традиционно шпроты с маркировкой Латвии или Риги считаются эталоном. Оцениваем прозрачность масла в банке — это признак чистоты и свежести. И в качественном продукте белка должно быть больше, чем жиров.
