Берёзовый веник против цветения воды и плесени в варенье: два полезных лайфхака

Рабочие варианты

Как мы используем берёзовый веник? Вопрос может показаться странным — на ум приходит лишь баня. Оказывается, его можно использовать ещё и для того, чтобы вода в бочке не цвела.

В листьях берёзы есть фитонциды и микроскопические следы серебра. Они тормозят размножение водорослей и бактерий, но при этом вода не становится ядовитой для растений.

Просто опускаем веник в бочку целиком, чтобы листья полностью контактировали с водой. Раз в неделю веник меняем: за это время активные вещества вымываются, а листья начинают разлагаться, и тогда они уже вредят воде.

Бочка должна стоять в тени. На солнце вода зацветает так быстро, что никакие берёзовые и другие веники не помогут.

А ещё берёзовые листья используют от плесени в варенье. Листья промываем, сушим, кладём поверх варенья в банке и закрываем капроновой крышкой. Метод работает только для холодного розлива или заготовок с минимальным нагревом. При долгой варке полезные вещества разрушаются, и листья становятся бесполезными.

Ранее мы рассказали, как заготовить веники для бани.