Закуска премиум из Сеула за 10 минут: корейский рецепт маринованных огурчиков — за уши не оттащишь

Симфония вкуса

Ваши гости попробуют эти огурцы и будут выпытывать их рецепт. Это беспроигрышная закуска на любое застолье: необычная, с особенным вкусом. Бренд-шеф медиаплатформы Food.ru Сергей Кузнецов поделился секретным премиум-рецептом.
Компоненты:
● огурцы — 3-4 шт.
● соль — ½ ч. л.
● чеснок — 1 зубчик;
● рисовый уксус — 0,5 ст. л.
● сахар — 1 ч. л.
● соевый соус — 1 ч. л.
● кунжутное масло — ½ ч. л.
● кунжут — 1 ч. л.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками и перемешайте с солью. Оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок. Отожмите и слейте его. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к огурцам. Влейте рисовый уксус и соевый соус, всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте кунжутное масло. Если любите острые блюда, посыпьте массу хлопьями чили-перца. Перед подачей припорошите закуску кунжутными зёрнами.
Ранее мы делились 2 рецептами баклажанов и кабачков по-корейски.