Что ели в СССР, когда не хотелось долго готовить: 5 рецептов быстрых и сытных перекусов

Можно повторить

В СССР разнообразие продуктов было достаточно скромным. Но были такие, которые были быстрым вариантом перекусить сытно и вкусно, когда времени на долгую готовку нет.

Паштет из шпрот. Открывали баночку, разминали содержимое вилкой, подмешивали сливочное масло или густую домашнюю сметану. Получалась нежная намазка. Выкладывали на чёрный или белый хлеб, а сверху присыпали зелёным луком. Быстро и сытно.

Килька в томате была просто классикой советского питания на быструю руку. Её просто выкладывали на тарелку, сбрызгивали уксусом или лимонным соком, добавляли колечки лука.

Печёночный торт. Из печёночного фарша с луком пекли тонкие блинчики, складывали их стопкой, каждый слой промазывая соусом из майонеза с яйцом, чесноком и зеленью. Правда, это блюдо требовало времени для приготовления, но решили упомянуть, так как необычный вариант и готовили на праздничный стол.

Фаршированные яйца. Варили вкрутую и вынимали желтки, которые потом растирали с зелёным луком, сметаной, горчицей и солью. Полученную смесь вкладывали в белок, а сверху — зелень. На праздничные столы вместо зелени выкладывали икру.

Зимой часто готовили салат из свежей капусты с яблоками. Ну и, конечно же, винегрет, который стал настоящим символом домашнего уюта советского дома.

Ранее мы рассказали, как приготовить конфеты из творога.