Ужин из того, что есть: простой рецепт, когда холодильник почти пуст

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Предположим, хотите приготовить ужин, но вот только в холодильнике выбор продуктов, мягко говоря, ограниченный. Не вопрос. Будем готовить салат с капустой и яйцами.

Нам потребуется:

— Капуста — 300 г
— Морковь — 100 г
— Яйца — 3 шт.
— Овсяные хлопья — 3 ст. л.
— Мука пшеничная — 3 ст. л.

На разогретую сковороду с маслом выкладываем нарезанную капусту, солим и перчим. Через три минуты обжарки добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке. Жарим до тех пор, пока не выпарится лишняя влага. Потом добавляем мелко нарезанную петрушку и перемешиваем.

В отдельной миске соединяем яйца, овсяные хлопья и муку, не забываем посолить и поперчить. У нас должна получиться густая масса.

Обжаренную капусту с овощами соединяем с яично-мучной смесью и тщательно перемешиваем.

Далее массу отправляем на сковороду и разравниваем. Жарим на слабом огне под крышкой в течение 5 минут, а потом с другой стороны ещё три минуты. На этом всё, подаём сразу после приготовления.

Ранее мы рассказали, как приготовить морковные котлеты.