Вкус того времени: что ели в лихие 90-е, когда страна менялась и было мало возможностей
Простая еда
В России начало 90-х было временем больших перемен и при этом временем больших проблем с продуктами. Много что дорого, много чего нет. Простая еда для быстрого перекуса становилась всё более актуальной.
Солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные помидоры, селёдка с луком и отварная картошка — всё это было основой, как и при СССР. Заготовки оставались важной частью семейного питания. Дёшево и сытно.
Бутерброды — отдельная история. Батон с маслом и колбасой — классический вариант на завтрак. Шпроты были для праздничного стола. Майонез был решением для хозяек, когда обычное простое блюдо надо было улучшить.
Салаты не сдавали позиций. Оливье никуда не исчез, как и селёдка под шубой. Плавленые сырки — универсальное решение: натёр, смешал с чесноком и майонезом, намазал на хлеб.
А потом пошла та самая лапша быстрого приготовления — вне дома отличное решение не остаться голодным. Правда, уже через пару часов снова хотелось есть, но лучше, чем ничего. Потихоньку в стране менялось практически всё, в том числе и еда.
Ранее мы рассказали, что китайцы покупают в российском магазине в Пекине.
