Я больше не готовлю оливье: нашла салат «Принц», который мои гости сметают со стола за 5 минут

Ну очень вкусно и сытно

Это невероятно вкусный и сытный салат после которого я уже не хочу готовить обычный Оливье. Рецепт подсмотрела у фудблогера Калниной Натальи.

И хоть в этом салате есть майонез, он все равно кажется легким из-за отсутствия картофеля. Его изюминка – это чесночная нотка огурцов и хрустящая корочка из грецких орехов. Именно из-за них вкус у салата королевский.
Для салата вам понадобятся простые продукты, которые легко найти в любом магазине. Это полкилограмма говядины, 4 яйца, 3 маринованных огурцов, горсть грецких орехов, зубчик чеснока и майонез для заправки.
Говядину для салата отвариваем заранее. Затем нарезаем ее тонкой соломкой и просто разбираем руками на волокна. Так у салата появляется нежная текстура.

Яйца и огурцы просто измельчаем кубиками. Чеснок же нужно смешать именно с огурцами, чтобы они пропитали своим ароматом остальные слои.

Салат собирается слоями, лучше всего использовать кулинарное кольцо (диаметром около 16 см), чтобы подача выглядела эффектно.

Сначала складываем половину нашей говядины и смазываем ее майонезом. Сверху выкладываем половину огурцов с чесноком. Дальше половину яиц и снова майонез. Потом повторяем все слои и в конце обильно посыпаем верхушку измельченными орехами.

Перед подачей дайте «Принцу» настояться в холодильнике хотя бы пару часов. Это время необходимо, чтобы мясо пропиталось соком огурцов и соусом. Результат вас порадует. Салат получается очень нарядным, а сочетание нежной говядины и хрустящих орехов точно не оставит гостей равнодушными.

Ранее я делилась рецептом алтайского салата, который заменит Оливье.