Чтобы полностью устраивала: какую сковороду выбрать

Есть такие варианты

Нет ни одной кухни, в которой не было бы сковородок. Это просто обязательный атрибут при готовке. Но вот какую именно лучше выбрать?

Алюминиевая сковорода сейчас — пожалуй, самый популярный вариант. Они лёгкие и доступные по цене. Вот только покрытие на таких сковородах быстро изнашивается.

Стальные сковороды без покрытия используют в основном профессионалы. Без особых навыков будет трудновато на такой готовить — еда может пригорать, если не знать, как правильно разогреть сковороду и сколько масла лить.

Медные сковороды стоят дорого и ценятся за очень высокую теплопроводность. У них ещё хорошие антипригарные свойства. Но вот только требуют особого ухода.

Чугунная сковорода долго нагревается, но и долго держит тепло. Идеальна при приготовлении блюд, которым нужна стабильно высокая температура. Если будете правильно ухаживать, то ещё своим внукам их передадите.

Керамические сковороды можно назвать современными понтами. Красивые, но требуют бережного обращения.

Лично я выбираю исключительно чугун — чем толще, тем лучше. Еда всё-таки с особым вкусом получается.

Ранее мы вам рассказали, как удалить пригар со сковородки из керамики и тефлона.