И в магазин не надо идти: сами делаем нежные домашние сосиски

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Сосиски — одни из самых простых вариантов быстро приготовить завтрак или обед. Но вот магазинные сосиски по вкусу далеко не всегда радуют.

На кулинарном канале «Микс Рецептов» почти со 100 тыс. подписчиков рассказали, как изготовить сосиски в домашних условиях.

Итак, нам потребуется:
600 г куриной грудки
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
100 мл молока
соль, паприка, приправа для курицы — по вкусу

Режем филе на куски и отправляем в блендер. Туда же — лук, чеснок. Добавляем сливочное масло и взбиваем яйцо. Немного размешав, вливаем молоко и вновь размешиваем. Получившуюся массу перекладываем в миску.

Добавляем специи и приправу. Если хотите, можно добавить и сока свёклы для более насыщенного цвета.

Застилаем на рабочую поверхность специальные колбасные оболочки. Раскладываем фарш в форме сосиски и скручиваем. Старайтесь выгнать весь лишний воздух. Края завязываем в узелок. Сформировав все сосиски, отправляем их вариться в кипящую воду. Через 15 минут можно подавать. А можно ещё подрумянить на сковородке.

В конце хочу сделать небольшое дополнение к рецепту. Не вздумайте использовать пищевую плёнку при формировании сосисок. Такую плёнку нельзя варить.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить гренки с сыром.