Бумага для выпечки: 7 кухонных хитростей — вы точно их не используете
Универсальная бумага
Мало кто догадывается, что потенциал бумаги для выпечки выходит далеко за рамки защиты противня. Я была в полном изумлении, когда узнала, что простой рулон может стать главным организатором на моей кухне, решая десятки мелких, но надоедливых задач. Как пишет кулинарный блогер Наталья Калнина, каждый из этих проверенных лайфхаков стоит взять на вооружение уже сегодня.
Например, можно использовать листы как разделители при заморозке фарша, пельменей или блинчиков — они не смерзаются. Также лучше хранить сыр, завернув его в бумагу, а потом в плёнку, чтобы он не отсырел.
Застелите разделочную доску перед работой со свёклой, рыбой или чесноком. После готовки просто сверните бумагу с отходами. Чтобы уберечь духовку от брызг, поставьте вниз противень, застеленный бумагой.
Раскатывайте тонкое тесто между двумя листами — оно не прилипнет и не потребует лишней муки. Жарьте лепёшки на сковороде, подстелив бумажный круг, чтобы избежать пригорания.
Сделайте кондитерский мешок из бумажного кулька для крема или соуса. Для декора торта используйте бумагу как трафарет, посыпая узор сахарной пудрой через вырезанный рисунок.
Чтобы не мыть чашу блендера после измельчения сухарей или орехов, выстелите её бумагой перед использованием.
Также мы рассказывали о том, как старые зубные щётки пригодятся для чистки обуви.
