Все, что было: экономичный завтрак по-деревенски

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Когда живёшь в селе, то всегда под рукой есть продукты, чтобы приготовить обед или ужин без необходимости бегать в магазин. Собрал яйца в курятнике, сходил в огород за зеленью и овощами — вот у тебя уже под рукой все ингредиенты для вкусного блюда.

На канале «Жизнь по-деревенски» предложили деревенский вариант завтрака.

Итак, приготовить предложили омлет с зеленью. Две штуки яиц взбиваем со 100 мл молока. 20 грамм сыра натираем на крупной тёрке и добавляем к яйцам. Нарезаем любую зелень и болгарский перец.

Форму смазываем растительным маслом и посыпаем отрубями и заливаем яичной смесью. Отправляем в сковородку при температурном режиме в 180 градусов на 40 минут. На этом всё, омлет готов.

Предлагаю другой альтернативный вариант деревенского завтрака: 2-3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 болгарский перец, ½ часть стручка острого перца, 2 помидора, 2 чайных ложки томатной пасты, 4-6 яиц. Всё мелко рубим.

Хорошо разогреваем в сковородке смесь сливочного и подсолнечного масла (примерно пополам), обжариваем 1-2 минуты чеснок, потом лук до прозрачности, потом болгарский и острый перец, затем помидоры и томатную пасту, соль. Посыпаем по чуть-чуть разными специями. В конце вбиваем яйца, посыпаем зеленью по вкусу.

Ранее мы вам рассказали, что требуется, чтобы омлет получился пышным.