Что на самом деле ели в Древнем Египте: рацион, без которого не было бы пирамид

Рацион египтян 

Если хотим поговорить о Древнем Египте, то нам стоит лучше отойти от мифов о золоте. Давайте взглянем на их быт как археологи или исследователи. В жизни простых египтян не было никакой магии. Все было чётко, по графику и правилам.

Современные биоархеологические анализы поселений, таких как селение строителей в Гизе объясняют «продвинутость» египтян. Основой их цивилизации был вовсе не рабский труд. Все дело было в чётком подсчёте калорий.

В основе их рациона был ячмень и эммер. Хлеб у египтян был очень грубым, а также содержал частицы песка от жерновов. Палеоантропологи говорят, что это приводило к тотальному стиранию эмали зубов у населения. Если говорить о пиве (тогда называлось хенкет), то оно не было алкоголем в нашем понимании. Это был густой протеиновый напиток. Он не был питьём для развлечений, а становился частью их пайка.

Разбирая мусорные кучи специалисты выяснили, что белок египтяне получали преимущественно из рыбы и водоплавающей птицы. Есть стереотип, что египтяне часто ели говядину. Однако это вообще не так. Она была в то время очень дорогим продуктам, и была доступна только элите.

Также поговорим о луке и чесноке. Почему именно о них, спросите вы? Все потому эти продукты у египтян были не только едой. Также их использовали как антисептики в условиях очень сильной жары. Именно этот приземлённый, научно обоснованный рацион позволил народу десятилетиями возводить монументы, пережившие тысячелетия.

Проверено редакцией