Вся правда о скумбрии: вместо неё часто продают другую рыбу с ртутью

Это надо знать

Я люблю копчёную скумбрию. Ем с отваренной картошкой и нарезанным кольцами луком. Только видов скумбрий много и вкус разный.

На канале «Подслушано секреты рыболова» рассказали, что в магазинах часто продают японскую скумбрию, которая по вкусу несколько бледнее выглядит по сравнению с другими видами этой рыбы.

Есть скумбрия атлантическая, африканская, японская, австралийская. На этом оригинал статьи заканчивается.

Тогда добавлю несколько информации от себя, чтобы картина была более ясной и, возможно, материал оказался полезным. Так вот, под видом скумбрии не редко продают мелкую макрель. Рыбы по расцветке похожи — различие незначительное в голове и плавниках.

В макрели содержится ртуть, это особенность этой рыбы. У макрели мясо жёстче и серое. У скумбрии нежное и розоватое.

Если просто есть скумбрия Дальневосточная (сухая, не жирная, меньше размера). А также атлантическая пятнистая — она по рисунку пятнами и размером отличается. Атлантическая вкусная и жирная, поэтому цена отличается почти на 50%.

Ранее мы вам рассказали, стоит ли есть скумбрию людям старшего возраста.