Домашний мармелад из компота: дёшево, быстро и вкусно
Стоит попробовать приготовить
В детстве я любил мармелад. Особенно мне нравился их цвет в разрезе — очень красиво. На канале «Только лучшее от Аймкук» рассказали, как приготовить мармелад в домашних условиях.
Итак, для приготовления предлагается использовать остатки компота, подойдёт любой вариант компота. При желании можете добавить сок для усиления вкуса.
Итак, берём 250 мл компота и нагреваем почти до кипения. Вливаем 50 мл любого сока и 0,5 чайной ложки лимонного сока. Пробуйте на вкус. Если вам он кажется кисловатым, то добавьте столовую ложку сахара. Перемешиваем и снимаем с огня.
Процеживаем через сито и насыпаем 15 г желатина. Размешиваем и убираем в сторону на 10 минут. После чего надо снова размешать.
Затем заливаем в форму и отправляем в холодильник на два часа. После форму на 15 секунд отправляем в горячую воду и затем выставляем на доску. Можно обсыпать сахарной пудрой.
Думаю, что это больше желе, чем мармелад. Мармелад не нужно хранить в холодильнике. Только горячую массу нельзя сразу ставить в холодильник, лучше сначала дать чуть остыть.
Предлагаю ягодные конфетки проще. Пробиваем блендером в пюре. Потом с расплавленным желатином взбиваем и разливаем.
Ранее мы вам рассказали, как приготовить торт «Эклер».
