Копеечная добавка делает пельмени в разы вкуснее: хозяйки используют её редко

Добавка в пельмени

Даже привычные блюда можно улучшить, если знать одну небольшую деталь. Многие хозяйки годами ищут идеальный вкус пельменей, экспериментируют с мясом и пропорциями, но упускают простой момент. О нем рассказала домохозяйка Наталья Калнина.

Сегодня мы говорим о специи, которую всегда добавляют вообще в другие блюда. При готовке пельменей добавьте в фарш молотый лавровый лист. В небольшом количестве он делает вкус более глубоким и подчёркивает мясной аромат, не перебивая его.

Готовый молотый лавровый лист в магазинах продаётся редко. Однако сделать его самостоятельно совсем не сложно. Лавровый лист измельчают в кофемолке до состояния порошка, затем пересыпают в сухую ёмкость и хранят вместе с остальными приправами.

Специи мы добавляем совсем чуть-чуть, щепотки будет достаточно. В таком виде лавр не даёт горечи, а пельмени получаются насыщенными и ароматными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из фасоли за 10 минут.