Самая любимая рыба россиян: чем она вредна для здоровья
Это надо учитывать
Наверное, нет более популярной рыбы в России, чем селёдка. Она и доступна, и может применяться в разных блюдах, но на канале «Вечерняя Москва» рассказали, какие опасности могут быть в селёдке.
Итак, диетологи не очень в восторге от солёной версии рыбы. Понятно, что их беспокоит количество соли, которое мы потребляем вместе с селёдкой.
Плюс в такой рыбе избыточное количество масла. Все это задерживает воду в организме, что ведёт к отёкам.
С такой селёдкой стоит быть осторожными людям с артериальной гипертензией и заболеваниями мочевыделительной системы.
Диетологам также не нравится салат «Сельдь под шубой». Здесь сразу несколько компонентов, которые могут сказаться на здоровье: майонез, крахмалистые овощи и большое содержание соли.
А ещё в рыбе могут быть тяжёлые металлы. Но зато в сельди не бывает паразитов. А вот директор Рыбной ассоциации Александр Фомин в интервью радио Sputnik рассказал, как правильно выбирать сельдь: рыба должна быть упругой и крепкой. Слабосолёная селёдка меньше хранится и быстрее портится.
Ранее мы вам рассказали, как засолить красную рыбу.
Проверено редакцией.
