Почему «томатный сок», а не помидорный: простой вопрос с неожиданной историей

Почему томатный сок так называют

Многие замечали: в магазине лежат помидоры, а сок почему-то называют томатным. Кажется, что речь идёт об одном и том же овоще, но язык распорядился иначе. Причина кроется в истории слов и сложившихся нормах употребления. Об этом рассказывает на своём канале кандидат наук Татьяна Кухнецова.

Слово «томат» пришло к нам от индейцев, которые жили в Центральной Америке. Так это растение называли ацтеки. Однако потом оно попало в Европу и его начали применять французы, а потом и русские. У слова «помидор» другое значение. Оно пришло от итальянского выражения «золотое яблоко».

В русском языке прижились через время оба слова. Однако стали выполнять немного разные функции. Слово «помидор» означает зачастую свежие плоды. Или когда просто хотят съесть его, то не говорят «томат», а именно «помидор». Томат же означает, когда речь идёт о помидорах, которые переработали: томатная паста, суп и так далее.

Промышленность в СССР сыграла в этом особую роль. В 1930-е годы в СССР начали массово производить сок по американской технологии, где использовалось слово tomato.

Ранее мы рассказывали, в каких словах часто забывают дефис.

Фото freepik